Panaderos advierten alza del 10% en precio del pan por combustibles

Dirigentes de la industria panadera han alertado sobre la posibilidad de un aumento en el precio del pan en las próximas semanas, con un incremento estimado de hasta un 10% por kilo. Esta situación se atribuye principalmente al reciente aumento en el precio de los combustibles, que afecta significativamente a toda la cadena de producción.

El impacto de este posible aumento en el precio del pan se espera que se refleje durante el mes de abril y tendría un peso significativo en la economía, ya que es el quinto producto más relevante en la canasta del Índice de Precios al Consumidor (IPC) y el primero entre todos los alimentos.

'El alza será sí o sí. Ahora, la magnitud de cuánto del incremento del crudo se transmite al gas, que es el insumo clave, es la variable a determinar', aseguró el economista Felipe Alarcón de Euroamerica para La Tercera.

Según estimaciones realizadas por Juan Mendiburu, presidente de Indupan, el aumento en el precio del kilo de pan podría situarse en torno al 10%: 'Sin considerar la potencial alza de materias primas, el alza final por kilo de pan podría situarse entre un 5% y un 10%'.

Marcelo Alonso, presidente de ChilePan, señaló que gran parte de la cadena de producción se verá afectada por el incremento en los precios de los combustibles, desde la etapa de horneado hasta la distribución en los locales. Explicó que 'El petróleo o el gas son fundamentales (para los hornos), porque no podemos usar leña en Santiago. Después está la cadena de distribución: nuestros principales distribuidores de pan son los almacenes pequeños, que son los que son abastecidos por las panaderías, y el pan se tiene que entregar en vehículos motorizados que son a petróleo, bencina'.

Fuente: Meganoticias